Mashuni

Mashuni

Prep: 5 mins
Cook: 15 mins
Yields: 3 - 4 people

Ingredients

• 1 cup smoked tuna – diced/sliced (substitute: 1 can tuna chunks)
• 1 cup coconut – scraped/grated
• 1 scotch bonnet (githeyo mirus) – finely chopped
• ½ cup onion – finely sliced
• ½ cup lemon juice
Salt to taste

Directions

 20 MINUTES

1. Squash the onions, and scotch bonnet with the lemon juice and salt.
2. Add the tuna and mix well.
3. Mix in the coconut.
4. Serve with roshi or farata


Préparation: 5 minutes
Cuire: 15 minutes
Rendements: 3 - 4 personnes

Ingrédients

• 1 tasse de thon fumé - coupé en dés / en tranches (substitut: 1 boîte de morceaux de thon)
• 1 tasse de noix de coco - gratté / râpé
• 1 bonnet écossais (githeyo mirus) - haché finement
• ½ tasse d'oignon - finement tranché
• ½ tasse de jus de citron
• Sel au goût

Instructions

 20 MINUTES

1. Écraser les oignons et le scotch bonnet avec le jus de citron et le sel.
2. Ajouter le thon et bien mélanger.
3. Mélanger dans la noix de coco.
4. Servir avec roshi ou farata


Preparación: 5 minutos
Cocine: 15 minutos
Rinde: 3 - 4 personas

Ingredientes

• 1 taza de atún ahumado - cortado en cubitos / en rodajas (sustituto: 1 lata de trozos de atún)
• 1 taza de coco - raspado / rallado
• 1 bonete escocés (githeyo mirus) - finamente picado
• ½ taza de cebolla, finamente rebanada
• ½ taza de jugo de limón
• Sal al gusto

Direcciones

 20 MINUTOS

1. Aplastar las cebollas y el sombrero escocés con el jugo de limón y la sal.
2. Agregue el atún y mezcle bien.
3. Mezcle en el coco.
4. Sirve con roshi o farata


Source: http://www.maldivescook.com/recipe/mashuni/