Spicy vegetable hotpot

Spicy vegetable hotpot

Ingredients

500g sweet potato, cut into cubes
150g broccoli, cut into florets
200g can diced tomatoes
200g green beans
200g can haricots beans (or any kind of beans)
1 onion, diced finely
2 garlic cloves, minced
1 teaspoon ground cumin
1 teaspoon ground turmeric
2 green chillies, diced finely (optional)
Half a cup of water
1 tablespoon olive oil
Salt to taste

Instructions

Place all the ingredients in one pot and cook over low heat for about 15 minutes or until the sweet potato is cooked through, but still firm. Add a bit more water if you want the dish to be a bit soupy.

Prep time: 10 minutes
Cook time: 15 minutes
Total time: 25 minutes
Serves: 4 people


Ingrédients

500g de patate douce, coupée en cubes
150g de brocoli, coupé en fleurons
200g de tomates en dés
200g de haricots verts
200g de haricots peuvent haricots (ou tout type de haricots)
1 oignon, coupé en dés
2 gousses d'ail émincées
1 c. À thé de cumin moulu
1 cuillère à café de curcuma
2 piments verts, coupés en petits dés (facultatif)
Une demi-tasse d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel au goût

Instructions

Placer tous les ingrédients dans une casserole et cuire à feu doux pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la patate douce soit bien cuite, mais toujours ferme. Ajouter un peu plus d'eau si vous voulez que le plat soit un peu soupe.

Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Temps total: 25 minutes Portions: 4 personnes


Ingredientes

500 g de batata, cortada en cubos
150 g de brócoli, cortado en florecillas
200 g de tomates cortados en cubitos
200g de judías verdes
200g pueden judías judías (o cualquier tipo de frijoles)
1 cebolla, picada finamente
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cúrcuma molida
2 chiles verdes, cortados en cubitos finamente (opcional)
Media taza de agua
1 cucharada de aceite de oliva
Sal al gusto

Instrucciones

Coloque todos los ingredientes en una olla y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que la batata esté cocida, pero firme. Agregue un poco más de agua si quiere que el plato esté un poco espeso.

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 25 minutos Sirve: 4 personas


Source: http://www.somalikitchen.com/spicy-vegetable-hotpot.html/